Boix & Domènech selecciona del mercado las mejores calidades existentes para sus propias fabricaciones y las ofrece a su abasto para sus fabricados. Tenemos una amplia gama de productos estudiados para una aplicación más fácil y efectiva:  Hidrocoloides. Almidones.  Proteínas. Colorantes.  Conservantes, etc. Formulas y preparados funcionales que le permitan aportar un importante valor añadido en el desarrollo de cualquier producto alimentario en cualquiera de sus sectores, ahorrándole pasos en sus procesos y facilitando métodos de fabricación, así como mayor garantía de éxito y eficacia en su aplicación.

COLORANTES NATURALES

Procesamos una extensa gama de colorantes naturales: -Diluciones especiales en concentraciones a mediada. Hidrosolubles. Liposolubles. Mezclas. En polvo y liquidas.
Gesunde Farben für Erfrischungsgetränke / Healthy colors for soft drinks

  • Annatos E-160b -norbixina
  • Carotenos  E-160a
  • Cochinilla E-120 acido carminico.
  • Clorofilas y Clorofilinas E-141
  • Curcumina E-100
  • Caramelos E-150
  • Carbón vegetal E-153
  • Extractos de pimentón E-160c
  • Rivoflavina E-106, E-101
  • Rojo remolacha (beet red) E-162 -betanina
  • Licopeno de tomate.  E-160d
  • xantófilas, Luteina E-161b
  • antocianos de uva E-163

CONSERVANTES-ANTIFERMENTOS

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Según el elaborado y el sistema de envasado.
Tenemos la mezcla perfecta: ( soluble, fácil de aplicar y sin sabor )

GALACTANOS E HIDROCOLOIDES

Helado-ice-cream [640x480]

  • Garrofin extra blanco
  • Goma guar
  • Goma tara
  • Alginatos
  • Carragenatos puros i semirrefinados.